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电动土豆切片机、饲养切番薯片机手推推杆将菜送入，酒店土豆切片机高速旋转的切刀将蔬菜切成片状或丝状。用手拨动转盘观察是否有磕碰刀组的现象，饲养切番薯片机如果有则将转盘上的紧定螺栓松开，电动土豆切片机稍微向外移动转盘，然后紧固紧定螺栓。冲水的大小根据实际情况调节。

酒店土豆切片机、饲养切番薯片机符合食品加工机械。闭合开启负荷开关，电动土豆切片机启动开启按钮，视切刀运转方向是否正确，从入料口观察逆时针转动为正确，否则调整电源线，待切刀运转方向正确后空载试运转。酒店土豆切片机、饲养切番薯片机各部位无异常方可试机。

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